Skoči na glavni sadržaj

Molimo pričekajte...

Standard zanimanja - Sobar / Sobarica

Razina HKO
2
Sektor
Turizam i ugostiteljstvo
Podsektor
Turizam
Šifra i naziv zanimanja/srodnog zanimanja iz NKZ98

9132.12.1 sobarica

Šifra i naziv zanimanja/srodnog zanimanja iz NKZ10

5.51.515.5151 Djelatnici/djelatnice za čišćenje i održavanje u uredima, hotelima i drugim objektima

Opis zanimanja ili skupa kompetencija

Sobari / Sobarice rade u hotelima, motelima, apartmanima, kampovima, brodovima, vlakovima i ostalim objektima za smještaj i boravak gostiju, različitih veličina i standarda opremljenosti, na poslovima čišćenja i pripreme smještajnih jedinica i ostalih prostorija za boravak gostiju.

Posao u smještajnim jedinicama uključuje mijenjanje posteljine, čišćenje i pranje podnih i zidnih obloga, brisanje prašine, odnošenje prljavog rublja i inventara npr. čaša, iznošenje otpada kao i ostale poslove koji osiguravaju standardnu postavu smještajne jedinice prema pravilima smještajnog objekta. Sobarica/sobar svakodnevno čisti kupaonice smještajnih jedinica, te ih opskrbljuje čistim ručnicima, sapunima i drugim higijenskim  potrepštinama. Sobarica/sobar čisti i balkone, hodnike i ostale javne prostore npr. ulaze.

U svakodnevnom radu koristi različitu opremu i sredstva za čišćenje. Posao zahtijeva poznavanje opreme i sredstava za čišćenja kao i načine njihova korištenja i održavanja.

Od sobara / sobarice se očekuje uslužnost i gostoljubivost, ne nametljivost i diskretnost. Treba biti u stanju odgovoriti na pitanja gosta iz domene rada sobara / sobarice  i riješiti manje probleme.

Posao sobara / sobarice obično koordinira osoba (nadzornik / nadzornica) od koje dobiva popis prostorija koje dnevno treba očistiti i pripremiti za smještaj i boravak gostiju.

Uvjeti rada

Sobarice / sobari uglavnom rade u zatvorenim prostorima različitih objekata za smještaj kao što su hoteli, moteli, kampovi, brodovi, vlakovi i sl. Radni prostori su obično sobne temperature i vlažnosti zraka. Posao često uključuje  rad u smjenama, vikendom i praznicima. Zbog rada sa sredstvima za čišćenje mogu doći u dodir s kemikalijama. Posao često zahtjeva fizičke aktivnosti kao što su stajanje, hodanje, guranje; dugotrajan koordinirani rad ruku i nogu, učestalo sagibanje i rad u savijenom položaju. Zbog uvjeta rada posao sobara / sobarice zahtijeva dobru opću spretnost, prosječnu tjelesnu izdržljivost te brzinu i okretnost.

Skupovi kompetencija (6)
1.
Organizacija i ustroj domaćinstva smještajnog objekta
Sektor
Turizam i ugostiteljstvo - Turizam
Datum evidencije u Registar HKO
11.11.2020
Predlagatelj
HR Centar
Datum do kada vrijedi
-
Kompetencije
Opisati organizaciju domaćinstva smještajnog objekta
Pratiti dobiveni redoslijed čišćenja smještajnih jedinica
Slijediti hodograme komunikacije pri radu u smještajnom objektu
Odgovoriti na pitanje gosta iz domene rada sobara / sobarice
Preuzeti dojmove ili primjedbe gosta te ih proslijediti prema protokolu postupanja smještajnog objekta
Provjeriti stanje smještajne jedinice (ispravnost opreme, uređaja, svjetla) prema propisanim procedurama
2.
Postupci čišćenja, sredstva i oprema za čišćenje u smještajnom objektu
Sektor
Turizam i ugostiteljstvo - Turizam
Datum evidencije u Registar HKO
11.11.2020
Predlagatelj
HR Centar
Datum do kada vrijedi
-
Kompetencije
Razlikovati redovito, periodično i izvanredno čišćenje u smještajnom objektu
Primijeniti postupke čišćenja površine koja se tretira prema propisanim standardima čišćenja
Upotrijebiti sredstva za čišćenje površine koja se tretira prema vrsti površine i propisanim standardima čišćenja
Dozirati kemijska i druga sredstva za čišćenje prema uputama
Služiti se strojevima za čišćenje prema uputama
3.
Priprema procesa čišćenja u smještajnom objektu
Sektor
Turizam i ugostiteljstvo - Turizam
Datum evidencije u Registar HKO
11.11.2020
Predlagatelj
HR Centar
Datum do kada vrijedi
-
Kompetencije
Provjeriti sastav i sadržaj sredstava i opreme za rad prema dobivenom planu čišćenja
Dopuniti sredstva i opremu za rad prema dobivenom planu čišćenja
Pripremiti potrebnu količinu posteljine i ručnika prema dobivenom planu čišćenja
Izdvojiti potrebnu količinu potrošnog materijala prema dobivenom planu čišćenja
Pripremiti sadržaj kutije s priborom za čišćenje
4.
Čišćenje i priprema smještajnih jedinica i ostalih prostorija za boravak gosta u smještajnom objektu
Sektor
Turizam i ugostiteljstvo - Turizam
Datum evidencije u Registar HKO
11.11.2020
Predlagatelj
HR Centar
Datum do kada vrijedi
-
Kompetencije
Samostalno provesti redovito, periodično i izvanredno čišćenje smještajnih jedinica koristeći sredstva i opremu za čišćenje
Identificirati površine u smještajnoj jedinici kod kojih postoje rizici prijenosa mikroorganizama
Dezinficirati površine u smještajnoj jedinici kod kojih postoji rizici prijenosa mikroorganizama
Primijeniti standarde pri namještanju kreveta
Sastaviti dječji krevetić ili pomoćni ležaj uz upute
Urediti smještajnu jedinicu poštujući standarde objekta
Brižljivo se odnositi prema imovini gostiju koja se nalazi u smještajnoj jedinici
Samostalno provesti redovito, periodično i izvanredno čišćenje kupaonica koristeći sredstva i opremu za čišćenje
Složiti ručnike i pribor u kupaonici prema postavljenim standardima objekta
Provesti čišćenje sanitarnih elemenata prema utvrđenim procedurama koristeći sredstva i opremu za čišćenje
Opremiti kupaonicu higijenskim potrepštinama prema standardima objekta
Obilježiti čistu kupaonicu prema standardima objekta
5.
Komunikacija s gostima i suradnicima u smještajnom objektu
Sektor
Turizam i ugostiteljstvo - Turizam
Datum evidencije u Registar HKO
11.11.2020
Predlagatelj
HR Centar
Datum do kada vrijedi
-
Kompetencije
Obratiti se gostu koju se nalazi u smještajnoj jedinici ili je naišao tijekom postupka čišćenja u skladu s poslovnim bontonom
Komunicirati s gostima u skladu s poslovnim bontonom
Komunicirati sa suradnicima u skladu s poslovnim bontonom
6.
Higijena, zaštita na radu i zaštita okoliša pri radu u smještajnom objektu
Sektor
Turizam i ugostiteljstvo - Turizam
Datum evidencije u Registar HKO
11.11.2020
Predlagatelj
HR Centar
Datum do kada vrijedi
-
Kompetencije
Primijeniti temeljne odredbe propisa o zaštiti na radu
Razvrstavati otpad prema propisanim standardima u odgovarajuće spremnike
Održavati osobnu higijenu i higijenu radne odjeće i obuće
Održavati higijenu pribora za rad iz djelokruga rada sobara / sobarice
Koristiti sredstva zaštite na radu, radnu odjeću i obuću
Obavljati poslove čišćenja u skladu s propisima o sigurnosti i zaštiti zdravlja
Samostalno provesti postupke zbrinjavanja otpadnih tvari smještajnog objekta u skladu s zakonskim propisima i regulativama
Preuzmi u formatu: CSV
Ključni poslovi (7)
1.
Pripremanje sredstava i opreme za rad prema dobivenom planu čišćenja
Datum evidencije u Registar HKO
11.11.2020
Datum do kada vrijedi
-
Predlagatelj
HR Centar
Kompetencije
Provjeriti sastav i sadržaj sredstava i opreme za rad prema dobivenom planu čišćenja
Dopuniti sredstva i opremu za rad prema dobivenom planu čišćenja
Pripremiti potrebnu količinu posteljine i ručnika prema dobivenom planu čišćenja
Izdvojiti potrebnu količinu potrošnog materijala prema dobivenom planu čišćenja
Pripremiti sadržaj kutije s priborom za čišćenje
Održavati osobnu higijenu i higijenu radne odjeće i obuće
2.
Održavanje urednosti, čistoće i higijene smještajnih jedinica objekta uz poštivanje standarda objekta
Datum evidencije u Registar HKO
11.11.2020
Datum do kada vrijedi
-
Predlagatelj
HR Centar
Kompetencije
Pratiti dobiveni redoslijed čišćenja smještajnih jedinica
Provjeriti stanje smještajne jedinice (ispravnost opreme, uređaja, svjetla) prema propisanim procedurama
Razlikovati redovito, periodično i izvanredno čišćenje u smještajnom objektu
Samostalno provesti redovito, periodično i izvanredno čišćenje smještajnih jedinica koristeći sredstva i opremu za čišćenje
Identificirati površine u smještajnoj jedinici kod kojih postoje rizici prijenosa mikroorganizama
Dezinficirati površine u smještajnoj jedinici kod kojih postoji rizici prijenosa mikroorganizama
Primijeniti standarde pri namještanju kreveta
Sastaviti dječji krevetić ili pomoćni ležaj uz upute
Urediti smještajnu jedinicu poštujući standarde objekta
Brižljivo se odnositi prema imovini gostiju koja se nalazi u smještajnoj jedinici
Obratiti se gostu koju se nalazi u smještajnoj jedinici ili je naišao tijekom postupka čišćenja u skladu s poslovnim bontonom
Održavati higijenu pribora za rad iz djelokruga rada sobara / sobarice
3.
Održavanje urednosti, čistoće i higijene kupaonica smještajnog objekta uz poštivanje standarda objekta
Datum evidencije u Registar HKO
11.11.2020
Datum do kada vrijedi
-
Predlagatelj
HR Centar
Kompetencije
Samostalno provesti redovito, periodično i izvanredno čišćenje kupaonica koristeći sredstva i opremu za čišćenje
Složiti ručnike i pribor u kupaonici prema postavljenim standardima objekta
Provesti čišćenje sanitarnih elemenata prema utvrđenim procedurama koristeći sredstva i opremu za čišćenje
Opremiti kupaonicu higijenskim potrepštinama prema standardima objekta
Obilježiti čistu kupaonicu prema standardima objekta
4.
Održavanje urednosti, čistoće i higijene ostalih prostora smještajnog objekta uz poštivanje standarda objekta
Datum evidencije u Registar HKO
11.11.2020
Datum do kada vrijedi
-
Predlagatelj
HR Centar
Kompetencije
Primijeniti postupke čišćenja površine koja se tretira prema propisanim standardima čišćenja
Upotrijebiti sredstva za čišćenje površine koja se tretira prema vrsti površine i propisanim standardima čišćenja
Dozirati kemijska i druga sredstva za čišćenje prema uputama
Služiti se strojevima za čišćenje prema uputama
5.
Komuniciranje sa suradnicima i gostima smještajnog objekta
Datum evidencije u Registar HKO
11.11.2020
Datum do kada vrijedi
-
Predlagatelj
HR Centar
Kompetencije
Opisati organizaciju domaćinstva smještajnog objekta
Slijediti hodograme komunikacije pri radu u smještajnom objektu
Odgovoriti na pitanje gosta iz domene rada sobara / sobarice
Preuzeti dojmove ili primjedbe gosta te ih proslijediti prema protokolu postupanja smještajnog objekta
Komunicirati s gostima u skladu s poslovnim bontonom
Komunicirati sa suradnicima u skladu s poslovnim bontonom
6.
Poštivanje pravila o sigurnosti i zaštiti na radu u smještajnom objektu
Datum evidencije u Registar HKO
11.11.2020
Datum do kada vrijedi
-
Predlagatelj
HR Centar
Kompetencije
Primijeniti temeljne odredbe propisa o zaštiti na radu
Koristiti sredstva zaštite na radu, radnu odjeću i obuću
Obavljati poslove čišćenja u skladu s propisima o sigurnosti i zaštiti zdravlja
7.
Zbrinjavanje otpadnog materijala iz smještajnog objekta poštivajući standarde i propise
Datum evidencije u Registar HKO
11.11.2020
Datum do kada vrijedi
-
Predlagatelj
HR Centar
Kompetencije
Razvrstavati otpad prema propisanim standardima u odgovarajuće spremnike
Samostalno provesti postupke zbrinjavanja otpadnih tvari smještajnog objekta u skladu s zakonskim propisima i regulativama
Preuzmi u formatu: CSV
Upisan temeljem zahtjeva
Sobar / Sobarica
Predlagatelj
Datum upisa
11.11.2020
Vrijedi do
31.12.2024
Odluka nadležnog tijela o upisu u Registar
Stručno mišljenje