Priprematelj/Pripremateljica pizza priprema različite vrste tijesta i umake za pizzu te nadijeva pizzu nakon pripreme sastojaka, uz primjenu normativa i održavanje higijene radnog prostora, a u skladu s HACCP sustavom.

Posao priprematelja/pripremateljice pizza uključuje različite aktivnosti: naručivanje, preuzimanje, čišćenje i pripremanje živežnih namirnica, određivanje tehnologije pripremanja različitih vrsta pizza,  pečenje i završavanje pizza te  njihovo dekoriranje i serviranje. Priprematelj/Pripremateljica pizza priprema ili spravlja pizze prema jelovniku. Pri tome, poštuje recepte i količinske normative za upotrebu pojedinih namirnica u pizzama. Tijekom obavljanja poslova poštuje visoke higijenske standarde, pazi na higijenu i čistoću prostora i sredstava s kojima radi, te vodi brigu o skladištenju nepotrošenih namirnica. Nadalje, bilježi podatke za dnevni obračun upotrijebljenih namirnica, izdanih pizza te kontrolira zalihe. Također, mora poznavati različite specifičnosti prehrane, npr. dijetalne, vegetarijanske i makrobiotičke kao i karakteristike  različitih nacionalnih i tradicionalnih kuhinja. Kreativan je u spravljanju pizza, korištenju različitih začina i dekoriranju gotovih pizza. Priprematelj/Pripremateljica pizza sudjeluje u pripremanju i sastavljanju menija pizza te u izradi kalkulacija za njihovu cijenu. Također brine o održavanju strojeva i uređaja u kuhinji kako bi oni bili ispravni i tehnički postojani.

Da bi uspješno obavljao svoj posao, priprematelj/pripremateljica pizza treba imati smisla za organizaciju posla i pravilan vremenski raspored. Potrebna je učinkovita komunikacija i ljubaznost, sposobnost za rad u timskom okruženju, sposobnost prilagođavanja i učinkovitog rada u okruženju koje se stalno mijenja, upornost, odgovornost, spretnost, pedantnost te učinkovito i racionalno upravljanje resursima, spremnost na cjeloživotno učenje, orijentiranost na korisnika usluge te svjesnost o važnosti očuvanja okoliša.

Priprematelji/Pripremateljice pizza rade u različitim ugostiteljskim objektima što podrazumijeva različite uvjete u kojima obavljaju svoj posao.

Posao priprematelja/pripremateljice pizza odvija se u uvjetima velikih temperaturnih promjena, među jakim mirisima, u zapari i isparavanju, u vlazi i buci, a može biti opasan zbog upotrebe oštrih alata, vrućih predmeta i naprava pod pritiskom. Radni ritam priprematelja/pripremateljice pizza ovisi o vrsti ugostiteljskog objekta u kojem rade te o broju gostiju koji može jako varirati tijekom radnog dana.  Većina priprematelja/pripremateljice pizza radi u smjenama, noću, sve dane u tjednu, vikendima i blagdanima. Priprematelji/Pripremateljice pizza kao osobe koje rade s hranom, podliježu obveznom sanitarnom pregledu, čime se od moguće zaraze štite korisnici ugostiteljskih usluga, a i sami priprematelij/pripremateljice pizza. 

Za poslove priprematelja/pripremateljice pizze traže se tjelesno zdrave i spretne osobe. Osobito je važno da imaju zdrav koštano–mišićni i dišni sustav, zdravu kožu, uredan vid te razvijene osjete okusa i mirisa.

Kontraindikacije za rad su: oštećenje funkcije vida, neraspoznavanje boja, nedostatak njuha, oštećenje okusa, teža nagluhost u govornom području ili gluhoća, oštećenje govora koje utječe na komunikaciju, teža oštećenja funkcije mišićno-koštanog, dišnog i srčano-žilnog sustava, teže oštećenje funkcije kože, kronični poremećaji koji mogu dovesti do gubitka svijesti i/ili ravnoteže, kronični poremećaji koji trajno remete kognitivno i emocionalno funkcioniranje, te utvrđene alergije na profesionalne alergene.