Skoči na glavni sadržaj

Molimo pričekajte...

Skup kompetencija - Priprema i posluživanje pića i napitaka u baru

Sektor
Turizam i ugostiteljstvo
Podsektor
Ugostiteljstvo
Uvjeti rada
-
Kompetencije (11)
1.
Provjeriti kvalitetu i kvantitetu pića, namirnica i inventara bara
2.
Sudjelovati u organizaciji radnog mjesta na način da se omogući maksimalna efikasnost tijekom procesa rada uz poštivanje standarda rada bara
3.
Razlikovati pića i napitke u ponudi ugostiteljskog objekta
4.
Objasniti gostu osnovna svojstva pića i napitaka koji se nalaze u baru služeći se deklaracijom proizvoda
5.
Razlikovati karakteristike i svojstva pića i napitaka u baru
6.
Razlikovati načine posluživanja pića i napitaka ovisno o vrsti pića / napitka
7.
Izmjeriti količinu pića i sastojaka prema recepturi i/ili normativima pića / napitka
8.
Koristiti opremu i potrebne sastojke za pripremu pića i napitaka
9.
Koristiti tehnike pripreme pića i napitaka u baru
10.
Pripremiti traženo piće / napitak prema recepturi i normativima
11.
Zaprimiti narudžbu od gosta ili kolege
Preuzmi u formatu: CSV
Ključni poslovi (0)
Upisan temeljem zahtjeva
Barmen / Barmenica
Predlagatelj
Datum upisa
11.11.2020
Vrijedi do
-
Odluka nadležnog tijela o upisu u Registar