Uvjeti u kojima se stječu kompetencije propisani su Državnim pedagoškim standardom srednjoškolskog sustava odgoja i obrazovanja(»Narodne novine«, broj 63/2008 i 90/2010) i Pravilnikom o načinu organiziranja i izvođenja nastave u strukovnim školama (»Narodne novine«, broj 140/2009 i 130/2020).

Materijalni uvjeti:

• standardna učionica prikladne veličine (1,25 m2 po osobi), opremljena računalom za nastavnika, projektorom, internetskom vezom i opremom za pisanje (zelena, bijela ili pametna ploča)

• specijalizirana učionica s potrebnom opremom, priborom, strojevima i uređajima, sredstvima potrebnima za rad

• ugostiteljski objekt

Kadrovski uvjeti:  najmanje razina 4.2 HKO-a odgovarajućeg profila

Specifična znanja povezana sa skupom ishoda učenja mogu biti stečena formalnim obrazovanjem te neformalnim i informalnim učenjem. Ishodi učenja mogu se ostvariti formalnim obrazovanjem te neformalnim i informalnim učenjem.

-

Ishodi učenja provjeravaju se pisano i/ili usmeno  i/ili vježbom i/ili problemskim zadatkom i/ili projektnom temom i/ili projektnim zadatkom i/ili radnom situacijom.

ZADATAK: Učenici igraju uloge. Učenik 1. u ulozi je gosta hotela koji planira noćenje od 5 dana u hotelu, a učenik 2. u ulozi je osobe koja vrši prijam gosta. Učenik 2. dočekuje učenika 1. (gosta), vrši prijam, planira, bilježi i organizira sve potrebne aktivnosti prema željama i potrebama gosta te na kraju vrši provjeru zadovoljstva gosta (usmeno ili pismeno). Po odlasku, učenik 2., odjavljuje gosta te izdaje i naplaćuje pružanu uslugu poštujući sve propisane procedure i zakonske propise.