MATERIJALNI UVJETI:

Oprema: projektor, zaslon, računalo za nastavnika s instaliranom potrebnom programskom potporom Windows, radni stolovi i stolice za učenike, sredstva zaštite na radu kao praktično pomagalo u učenju

Prostor: standardna učionica prikladne veličine za vrednovanje opremljena pločom za pisanje (može biti i digitalna), računalom s programskom potporom Windows i internetskom vezom i računalnim projektorom za prezentiranje učeničkih projekata, seminara, zadaća i ostalih učeničkih samostalnih i/ili timskih radova. 

KADROVSKI UVJETI:

Kadrovski uvjeti za teorijski dio nastave: nastavnik stručno-teorijskih sadržaja, minimalno razina 6 HKO-a (preddiplomski sveučilišni studij, preddiplomski stručni studij) odgovarajućeg profila 

Kadrovski uvjeti za praktični dio nastave: najmanje razina 4.1 HKO-a (trogodišnje srednjoškolsko strukovno obrazovanje ) odgovarajućeg profila s najmanje 5 godina radnog iskustva u struci.

Materijalni i kadrovski uvjeti potrebni za vrednovanje skupova ishoda učenja identični su materijalnim i kadrovskim uvjetima potrebnim za stjecanje skupova ishoda učenja.

Ishodi učenja provjeravaju se pisano i/ili usmeno i/ili vježbom i/ili problemskim zadatkom i/ili projektnom temom i/ili projektnim zadatkom i/ili radnom situacijom.

Problemski zadatak: 

Ispred polaznika nalazi se nekoliko opasnih situacija: razbijeno staklo, proliveno vino po stolu. U ugostiteljskom objektu nalazi se polaznik koji je u ulozi gosta objekta, a koji se ozlijedio na razbijenu čašu te nekoliko polaznika koji su u ulozi gosta ugostiteljskog objekta. Od polaznika se očekuje da demonstrira postupak pružanja prve pomoći te da nakon toga prezentira pravilno uklanjanje razbijenog stakla. Za vrijeme izvršavanja zadatka, polaznik usmenim putem objašnjava korake koje čini za pravilno provođenje zaštite na radu.