Molimo pričekajte...
MATERIJALNI UVJETI: standardna učionica opremljena računalom i pristupom internetu, LCD projektorom, zvučnicima, zaslonom
KADROVSKI UVJETI: minimalno razina 6 HKO-a (prediplomski sveučilišni studij, preddiplomski stručni studij) odgovarajućeg profila
Materijalni i kadrovski uvjeti potrebni za vrednovanje skupova ishoda učenja identični su materijalnim i kadrovskim uvjetima potrebnim za stjecanje skupova ishoda učenja.
Ishodi učenja provjeravaju se pisano i/ili usmeno i/ili vježbom i/ili problemskim zadatkom i/ili projektnom temom i/ili projektnim zadatkom i/ili radnom situacijom.
Problemski zadatak:
nastavnik na izrađenoj prezentaciji daje primjer negativne situacije koja se događa u ugostiteljskom objektu. Naime, osobu koja je došla na večeru u ugostiteljski objekt nisu imali na popisu rezervacija, iako je osoba tvrdila da je telefonskim putem rezervirala večeru. Kako ugostiteljski objekt nije bio u mogućnost osigurati gostima stol zbog popunjenosti restorana, gosti su ostali vidno razočarani. Zadatak polaznika je: analizirati kompleksnost problema, pisano osmisliti rješenje problemske situacije i ponuditi rješenje gostu.
|
1.
analizirati prigovor gosta
|
|
2.
kontrolirati proces prigovora
|
|
3.
izvijestiti o prigovoru nadređenu osobu
|
|
4.
osigurati da se na svaki prigovor odgovara prikladno i kontinuirano
|
|
5.
odabrati jednostavan pristup u rješavanju prigovora
|
|
6.
iskoristiti informacije dobivene iz analize za osiguranje i unapređenje kvalitete
|
| Preuzmi u formatu: CSV |